最初的kamado是一個古老的日本設計的爐灶。最初使用時，"廚房"是一個與主屋分離的結構，建筑內最突出的特點是固定在泥土地板上的一個燒木頭的陶制爐灶。大碗狀的罐子緊緊地依偎在爐子頂面上的鏤空圓圈里。爐子的溫度和盒式外殼內熱源的燃燒都是由一個可調節的通風口系統調節的。

為了保持這種老式烤架的特點和優勢，最終設計了現代陶瓷烤爐kamado。 kamado陶瓷烤爐在這個基礎上運用了獨特的蛋形外觀，高質量的金屬配件，產品外形高度符合人體工程學，材質的使用安全環保，陶瓷燒烤爐更適用于所有季節。現代陶瓷燒烤爐不僅比初代原型能夠更好地保持熱量和水分，而且可能是大多數重要的是，能夠承受多年暴露在外界環境中。

Kamado的優點

1.它是一個密閉的容器，爐壁厚，熱量不易散失，升溫快，達到一定溫度時，具有恒溫、保溫、反射溫度功能，燒烤時可以“鎖住”食物水份烤的食物不會干，口感佳!

2.它適合“燜”大塊的肉和“全雞”，和普通的炭烤爐和燃氣爐比，具有時間短、熟的透、節省能源消耗的優點，是烤豬肘(德國人的最愛)的最佳爐具!

3.由于是“燜烤”因此食物不易烤焦，據權威測評：“燜烤”出的食物營養流失少，食物不會“炭化”不會致癌，因此KAMADO燒烤方式是最健康、最值得推崇的燒烤方式!

4.KAMADO燒烤爐耐用(一爐至少可用5年以上，家庭開支成本低)；易清潔、配件多，適合各種烹飪方式，可同時兼具：烤、悶、烙、蒸、煮、等多種烹飪方式。 并可烤比薩、漢堡、熱狗等 廚師的最愛!

5.它是一種古老的燒烤方式，最傳統、最安全、最天然! 更是流行的燒烤爐具!